Atividades



Principalmente caminhadas, passeios ao ar livre em contacto directo com a natureza, aproveitando a tranquilidade e o ar puro da serra do Açor.

Pode fazer ciclismo, Btt, dawnil, fotografia na natureza, visitar lugares de interesse, etc...

Atrações Turísticas da Região



Passeios Pedestres:



Na Região podem ser encontrados diversos percursos pedestres, inclusive um na Localidade de Pardieiros com 3,5Km tipo Circular.

A Fraga da Pena é um acidente geológico atravessado pela Barroca de Degraínhos, originando um conjunto de quedas de água sucessivas. Nas suas margens existem alguns antigos exemplares de carvalho-alvarinho (Quercus róbur) e de castanheiro (Castanea sativa), para além do medronheiro (Arbutus unedo), do trovisco (Daphne gnidium) e dos adernos (Phillyrea latifólia). Neste percurso relativamente à fauna poderá encontrar por exemplo: o javali (Sus scrofa), Coruja –do-Mato (Strix aluco), Açor (Accipiter gentilis), Salamandra-de-cauda-comprida (Chioglossa lusitânica) e Lagarto-de-água (Lacerta schreiberi).

Ao longo deste percurso terá a possibilidade de apreciar a paisagem e desfrutar de um dia agradável junto da Natureza. O percurso irá terminar na aldeia dos Pardieiros.

Perto da aldeia dos Pardieiros poderá também visitar outro ponto de interesse a Mata da Margaraça.

Esta mata carateriza-se pela presença de elementos de cariz mediterrânico, caso do medronheiro (Arbutus unedo), do folhado (Viburnum tinus) e do loureiro (Laurus nobilis). A sua flora é muito interessante, encontrando-se aqui o maior número de exemplares de azereiro (Prunus lusitânica) de toda a sua área de distribuição, sendo a população da Mata da Margaraça a maior atualmente existente.

A Serra do Açor:



Pardieiros é uma aldeia serrana, um pouco acima da Benfeita, entre a Fraga da Pena e a Mata da Margaraça. Pelo que é a única que fica dentro da zona da paisagem protegida da Serra do Açor.

Esta Mata corresponde, tão somente, a uma das mais notáveis florestas caducifólias existentes em Portugal. Desenvolve-se numa encosta orientada a N-NO e em altitudes entre os 600 e os 850 metros. Carvalhos, castanheiros, cerejeiras, ulmeiros, azevinhos, freixos, azereiros, loureiros e outras, são algumas das espécies que constituem o seu estrato arbóreo. O estrato arbustivo conta com o folhado, medronheiro, aveleiras, aderno, gilbardeira. O Selo-de-Salomão, o Lírio-martagão, a Veronica micrantha, bem como algumas espécies de orquídeas, são raridades que se abrigam nesta mata.

Gastronomia de Pardieiros:



Dos pratos mais famosos destacam-se: chanfana, carne fresca, cozido à moda dos Pardieiros, arroz de fressura, torresmos de banha, torresmos de carne, bucho de porco recheado. Mas o mais emblemático era o lombo de porca, as costelas e a suã salgadas e demolhadas, fritas em azeite e banha e guardadas em potes de barro vidrado que serviam para acudir a uma emergência quando, sem ser esperado, apareciam em casa uns amigos. Ia-se à panela trazia-se umas postas de lombo ou suã, cortava-se às fatias e passava-se pela frigideira. Juntavam-se uns ovos e os amigos deliciavam-se com este petisco. Hoje as carnes de porco já não tem o mesmo sabor dado a diferença na alimentação e o tempo de engorda, são abatidos muito novos.

Existem ainda algumas especialidades da aldeia como é o caso da bola de milho, da sopa da festa, da broa da panela, das migas de broa, da tibornada, da salada rabaça com feijão e dos tortulhos ao natural ou com ovos.

Relativamente aos doces, destacam-se a tigelada, o arroz doce, o carolo doce, a tapioca, as sopas de leite, filhós de batata, filhós de chila, pão-de-ló e coscoréis.